كورات الدجاج :
العجين ؛
معلقة كبيرة زبدة فكاسرونة وتحط فوق البوطة مللي دوب تزيدي عليها كنور دجاج دايبة فكاس كبير ماء تزيدي عليهم كاس كبير حليب مللي يتغلى مزيان تزيدي الفورص ونتي كتحركي حتى تجمع العجينة وخليها على جنب تبرد
الحشوة:
الحشوة:
بصلة كبيرة مشلضة
وكفتة الدجاج
والثومة
والربيع
سكنجبير
كامون
وابزار
ورشة ملح
وفرماج مرزاريلا محكوك باش كتجي كتلصق مللي كتعض ..
صافي كتاخدو كرة من العجين طلقوها بالمدلك او بيديكم وديرو وسط منها الحشوة دوزوها فشابليغ وكتقلى فالزيت ، ديرو كسرونة صغيرة فيها الزيت معمرة وقليوهم، او يترشو بالزيت ويدخلو للفران / مقليين كيجيو حسن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق