المقادير
: 500غ دقيق
2م ك حليب مجفف
2م ك سكر سنيدة
م ك خميرة فورية
2م ك زبدة مدابة
قبصة ملح
ماء دافئ للعجن
التزين كريم باتيسير مع الفواكه المعسلة أوا زبيب الأبيض
الطريقة..
في اناء نعجن المقادير وتدعك تم نغطي وتترك ترتاح من بعد تقصم العجين الى قصمين وتترك ترتاح مرة اخرة من بعد ناخد الكورة الأولى وتسرح بزيت على شكل دائري وتدهن بالزبدة المدابة جيدا وتشكل متل رغيفة ونتركها جانبا تم ناخد الكرة الثانية ونشكلها متل الأولى من بعد ناخد رغيفة الأولى تسرح جيدا متل مستطيل سمكه 2سنتيم ويدهن بكريم باتيسير ونرش الزبيب أو الفواكه المعسلة تم يلف ويقطع على شكل شنيك ويصفف في صفيحة ويدهن الشنيك بالحليب سائل ويترك حتى يختمر قليلا من بعد يدخل الفرن حتى ينضج تم يدهن بالنباج او المربى السائل
.وصور توضح اكتر .. بالصحة والراحة ..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق