العجين
درت دقيق تقريبا كيلو والفينوا مهم على سحبكم نتوما لي بغيتو وممكن ديرو غير الدقيق فقط وشوية الملح الخميرة شوية الزيت والماء دافي باش عجنتهم تكون العجين مرخوفة وخفيفة
الحشوة
هي الاولى باش تبرد فيها البصل مقطع رقيق الجزر محكوك القرع الاخضر محكوك نديرو البصلة طيح هي الاولى شوية ونزيدو عليها الجزر والكرعة التوابل شوية الابزار شوية الملح شوية تحميرة شوية الكامون الهريسة حسب الرغبة شوية الربيع والزيتون مقطع دوائر رقاق والكفتة إلا بغيتو انا معنديش مدرتهاش
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق