دجاجة تكون فيها 2كيلو ونصف.كيلو ونصف شعرية صفة
جوج بصلة
ملح قرفة سكنجبير الحرقوم البلدى والعادي حتا هو معدنوس زيت اللوز لتزين
كنخود الطنجرى نعمل فيها الدحاج مغسول ومقطع نعملو زيت ملح معدنوس قرفة سكنجير حرقوم ونالبصلة ونشحروها مزين ونسد عايها الكوكوط ونعمل صفر ونقص عليا العافية تكون مهيلة بزاف بزاف ونخليها مدة نصف ساعة ونحليها ونزيد عليها زبيب صافي نخليها تشريب شويا المارق
الطريقة صفة
كنخود طنجرى نعمريها بالماء ونخليها تيغل الماء ونزيد عليها زيت والملح وزبيبب ونزيد عليها شعرية ونخليها غير 3دقائق ونخويها في الكسكس تسقطر ونعملها في قصرية ونعمل عليها زبدة دغيا صافي ومن بعد نزينها وبصحة وارحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق