مسمن معمر مورق في الفرن بحشوة مالحة وحلوة تقليدية مغربية %100

المقادير العجين 3 زلايف(زبدية) دقيق ابيض زلافة دقيق قمح ممتاز فينو
ملعقة من خميرة الحلويات

ملعقة سكر ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق زيت او زبدة ماء لجمع العجين الحشوة 600 غرام بصل ابيض 500 غرام كفتة متبلة 200 غرام لوز ملعقة قرفة

100 غرام سكر خشن 2 ملاعق زبدة
ملح فلفل اسود